先日届いたヤマウラからの優待詰め合わせ。その中に入っていた杏仁豆腐の素を使って杏仁豆腐を作りました〜。
しかし杏仁豆腐を食べるのなんて久しぶりだなあ…。
2回分入っています。作るも何も、混ぜて固めるだけなのですが…。
熱湯200mlの中に、とろける杏仁(粉末)を入れて混ぜ混ぜ。
続いて牛乳100mlを入れて再び混ぜ混ぜ。
何か昔母さんが作ってくれてたのを思い出しますわ…。
器に入れて冷蔵庫で冷やし固めまーす。
一応4人分の分量だけど、2人で食べ切れる量ですな。
水で薄めた杏仁シロップを入れたらできあがり!
わかりにくいかもですが、上にシロップがかかってます。
味はシンプルあっさりで美味しかったです〜。
スイーツ系は買って食べる派だけど、たまにはこーいうのもいいですね。
まだ1袋残ってるので近々また作ろうと思います。