先日届いたヤマウラからの優待詰め合わせ。その中に入っていた杏仁豆腐の素を使って杏仁豆腐を作りました〜。

しかし杏仁豆腐を食べるのなんて久しぶりだなあ…。

２回分入っています。作るも何も、混ぜて固めるだけなのですが…。

熱湯200mlの中に、とろける杏仁（粉末）を入れて混ぜ混ぜ。

続いて牛乳100mlを入れて再び混ぜ混ぜ。

何か昔母さんが作ってくれてたのを思い出しますわ…。

器に入れて冷蔵庫で冷やし固めまーす。

一応4人分の分量だけど、2人で食べ切れる量ですな。

水で薄めた杏仁シロップを入れたらできあがり！

わかりにくいかもですが、上にシロップがかかってます。

味はシンプルあっさりで美味しかったです〜。

スイーツ系は買って食べる派だけど、たまにはこーいうのもいいですね。

まだ1袋残ってるので近々また作ろうと思います。